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うづらてい

Author:うづらてい
京都木屋町のワインダイニングです。

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「 新入荷ワインのご案内 」

新入荷ー3/16

「東日本大震災」以降、5年間、怠けてました「ブログ」の書き込みを少しづつではありますが再開していこうと思います・・・。
まずの更新は、本日入荷しましたブルゴーニュワインの「新着情報」です・・・結構、アイテム的にも多かった「グラン・クリュ」の銘醸ワインがドンドンと姿を消して行って、そこに持って市場での品不足もありワインリストが寂しい状態が続いてます・・・こう言う時に力になってくれるのが太秦の西村酒店さんで、ジュヴレイ・シャンベルタン村の最高トップ「シャンベルタン」の「’05」が手に入りました・・・造り手は“ピエール・ダモワ”、プルミエ・クリュの「単独所有畑」“クロ・タミゾ”がフラッグシップの「中堅クラス」のドメーヌです・・・「’05」のグレートヴィンテージを信じての買いです・・・他に、最近あまり見なくなった“パラン”の「ポマール・レ ゼプノ’09」と、ここの所絶好調の“シャルロパン・パリゾ”の「ジュヴレィ・シャンベルタン、ヴィエイユ・ヴィーニュ’10」がそれぞれ6本づつの入荷です・・・「’05」、「’09」、「’10」は、これから希少なヴィンテージとなっていきます・・・。

(2016.3.16[WED])

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