「5周年記念 / アルモニ-・グルマン 」

「トップページ」でご案内しました“おかげさまで5周年”・・・「感謝」の気持ちを込めてお届けする「5周年記念 / アルモニ-・グルマン 」のご紹介です・・・「特選コース」(¥8,500)のそれぞれのお料理に「6種類」のワインをマッティングする「美食のハーモニー」のご提案です・・・“もう少し・・・”と言う方は「グラスワインリスト」よりお好きなだけ、心ゆくまでどうぞ・・・。
《 五周年記念 / アルモニー・グルマン 》
お一人様 ¥ 20,000 (税金・サービス料込々 )
3月2日(月) ~ 3月31日(火)
菱餅見立ての三色ムース キャヴィア飾り
ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ
伊勢海老のフラン ビスクソース
シャブリ.レ・リッス '00 ダニエル・ドゥフェ
鯛のマリネと彩り野菜のサラダ仕立て
サンセール ラ ブルジョワーズ '06 アンリ・ブルジョワ
ホロホロ鳥のバロティーヌ 根菜のソテーを添えて
ショレ レ ボーヌ '05 ジャック・ジェルマン
金時人参のクリームスープ
アワビのポワレ 焦がしバターのソース
ムルソー '03 フランソワ・ミクルスキー
◇ お選び下さい ◇
京鴨とフォワグラのソテー オレンジ風味
シャンボール・ミュジニー.オー ボー・ブリュン '03 ギスレーン・バルト
大山黒牛 フィレ 又は ロースステーキ
シャトー・グリュオー ラローズ '03 サン・ジュリアン
デザートの取り合わせ
コーヒー
「グラスワインリスト」は、状況により変更になることもございますので、予め、ご了承下さい・・・。
(2009.03.01)