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うづらてい

Author:うづらてい
京都木屋町のワインダイニングです。

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「5周年記念 / アルモニ-・グルマン 」

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「トップページ」でご案内しました“おかげさまで5周年”・・・「感謝」の気持ちを込めてお届けする「5周年記念 / アルモニ-・グルマン 」のご紹介です・・・「特選コース」(¥8,500)のそれぞれのお料理に「6種類」のワインをマッティングする「美食のハーモニー」のご提案です・・・“もう少し・・・”と言う方は「グラスワインリスト」よりお好きなだけ、心ゆくまでどうぞ・・・。

《 五周年記念 / アルモニー・グルマン 》

お一人様 ¥ 20,000 (税金・サービス料込々 )
3月2日(月) ~ 3月31日(火)


菱餅見立ての三色ムース キャヴィア飾り
ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ

伊勢海老のフラン ビスクソース
シャブリ.レ・リッス '00 ダニエル・ドゥフェ

鯛のマリネと彩り野菜のサラダ仕立て
サンセール ラ ブルジョワーズ '06 アンリ・ブルジョワ

ホロホロ鳥のバロティーヌ 根菜のソテーを添えて
ショレ レ ボーヌ '05 ジャック・ジェルマン

金時人参のクリームスープ

アワビのポワレ 焦がしバターのソース
ムルソー '03 フランソワ・ミクルスキー

◇ お選び下さい ◇

京鴨とフォワグラのソテー オレンジ風味
シャンボール・ミュジニー.オー ボー・ブリュン '03 ギスレーン・バルト

大山黒牛 フィレ 又は ロースステーキ
シャトー・グリュオー ラローズ '03 サン・ジュリアン

デザートの取り合わせ

コーヒー


「グラスワインリスト」は、状況により変更になることもございますので、予め、ご了承下さい・・・。

(2009.03.01)
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